Mandarin Oriental Ritz, Madrid ha obert les seues portes sota la creació i direcció gastronòmica de l'xef de Dénia, amb tres estrelles Michelin, Quique Dacosta, I després de la reforma més ambiciosa i extensa de les seues 110 anys d'història. L'acte inaugural ha comptat amb la presència de la presidenta de la Comunitat de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, l'alcalde de la ciutat, José Luís Martínez-Almeida i el director general de Turespaña, Miguel Ángel Sanz Castedo, qui a l'concloure l'esdeveniment han visitat alguns dels conceptes gastronòmics costat de xef.
"Aquesta reobertura simbolitza la reobertura de el sector, dels viatges, dels vols. De tornar a la vida. Ja comptem amb 11.000 places hoteleres de 5 estrelles, al que ara sumem al nostre estimat Mandarin Oriental Ritz, Madrid, que ha estat, és i serà un dels hotels més luxosos de tot el món ", ha iniciat el seu discurs la presidenta de la Comunitat de Madrid.
Després d'una breu presentació ha tingut lloc el tall de cinta inaugural de l'esperat hotel de la mà de Greg Liddell, director general de l'hotel, James Riley, CEO de Mandarin Oriental Hotel Group i Pablo Bravo, en representació de Olayan Group.
L'alcalde de Madrid, José Luis Martínez Almeida confia que obertures com la de l'Hotel Ritz permetin "seguir potenciant la imatge de Madrid a l'exterior com una destinació turística d'excel·lència, a què vénen els visitants atrets pel caràcter obert dels madrilenys, la gastronomia, la cultura i el turisme de compres ", congratulant així perquè" els madrilenys poden ara gaudir de la gastronomia de la mà de l'xef Quique Dacosta ", ha recalcat.
D'aquesta manera, el renovat Mandarin Oriental Ritz, Madrid es convertirà en una de les destinacions culinaris més innovadors d'Espanya de la mà de Dacosta, albergant un total de cinc espais gastronòmics creats i dirigits pel tres estrelles Michelin.
"Estic emocionat per veure com Mandarin Oriental Ritz, Madrid queda des d'hui obert a el món després de cinc anys de treball. Tenim les piles realment carregades per començar aquest il·lusionant camí en una ciutat tan meravellosa i alhora tan exigent com Madrid ", ha comentat emocionat el cuiner durant l'esdeveniment d'inauguració de l'icònic hotel.
Dacosta es mostra il·lusionat per veure el seu somni materialitzat: "Vam arribar a Madrid amb el màxim desig d'aportar el nostre granet d'arròs en el millor moment gastronòmic de la ciutat", ha finalitzat.
Els cinc nous universos gastronòmics de l'hotel es complementaran amb els renovats salons de l'centenari hotel que tornaran a brillar en tot el seu esplendor. El Saló Reial i el Saló Felip IV, tots dos amb vista a el Museu de El Prado, han estat acuradament restaurats per tornar a acollir els millors esdeveniments i celebracions familiars.
Poden seguir la idea de projecte de Quique Dacosta a aquest vídeo.
Sobre Mandarin Oriental Hotel Group
Mandarin Oriental Hotel Group és propietari i gestor d'alguns dels hotels, resorts i residències més exclusius de el món. Partint de les seues orígens asiàtics fins convertir-se en una marca global, el Grup actualment opera 34 hotels-set residències a 24 països i territoris. Cada propietat combina l'herència oriental de Grup amb l'essència genuïna de el lloc en què s'ubica. Mandarin Oriental Hotel Group disposa d'una important cartera d'hotels i residències en fase de desenvolupament, i és membre de el Grup Jardine Matheson.
Sobre Quique Dacosta
Amb 3 estrelles Michelin és un dels cuiners més creatius i reconeguts de l'món. Recentment distingit amb la Medalla d'Or a l'Mèrit en les Belles Arts pel Govern d'Espanya, apel·la a el territori i a l'art en la seua inspiració, sempre amb el llenguatge de la bellesa en el seu discurs.
És Premi Nacional de Gastronomia i doctor honoris causa en Belles Arts per la Universitat Miguel Hernández, a més d'abanderar un moviment contra la fam al món, en el seu paper d'Ambaixador d'Acció contra La Fam, ONG en que els seus projectes està molt involucrat des de fa ja sis anys. I és padrí de Restaurants Contra La Fam, una campanya centrada en la lluita contra la desnutrició infantil.
Quique no et convé que se't vegi amb aquesta gent molt vine a la teua Dénia