Dénia.com
Cercador

Pep Romany: «És la primera vegada que un alcalde i un poble es gasten els seus diners en tota una comarca»

28 de novembre de 2019 - 10: 01

El D * na Fòrum arriba a la seva fi després de tres jornades d'exitosa participació, on s'ha tornat el protagonisme als productors, posant-los a el nivell dels cuiners. I, sobretot, on s'ha fet comarca.

Pep Romany, en l'acte de clausura, no podia contenir les llàgrimes a l'hora d'agrair a l'alcalde, Vicent Grimalt, Pel seu suport i aposta per aquest esdeveniment gastronòmic. "És la primera vegada que un alcalde i un poble, es gasten els seus diners en promocionar, a fer participar, a tota una comarca", Declarava Romany visiblement emocionat, al que afegia que només "Sent generosos sí que som capital de la comarca".

La Marina Alta continua amb el seu compromís de fer comarca. Després de la intervenció de l'comissari va arribar el torn d'un molt orgullós i agraït alcalde, el qual va donar a conèixer el Decàleg sobre la preservació i posada en valor de el sistema agroalimentari i gastronòmic de la Marina Alta.

Aquest document plasma el compromís de treballar per la reconstrucció d'un sistema agroalimentari local que doni suport l'activitat gastronòmica amb l'objectiu de conformar un turisme de qualitat i afavorir la cohesió dels pobles i els seus ciutadans.

Pep Romany, comissari de l'Fòrum, ha exercit de portaveu d'aquesta iniciativa, que recull el compromís a "Convertir l'activitat gastronòmica en un factor estratègic del nostre desenvolupament econòmic i en un instrument essencial per a conservar el nostre entorn mediambiental i la nostra identitat cultural; la nostra manera de ser i viure ".

D'aquesta manera, els signants es comprometen a posar els mitjans necessaris que facilitin el desenvolupament agropecuari de la comarca i el seu acostament a l'oferta gastronòmica i als mercats municipals.

Entre els compromisos concrets adquirits destaquen la construcció d'un molí d'arròs a Pego, un molí de blat a Jesús Pobre o un escorxador a Orba. A més, s'estableix la creació d'un Pla Estratègic de la Marina Alta que configuri un mapa agronòmic de la comarca per promoure el desenvolupament de productes turístics gastronòmics dissenyats conjuntament entre els ajuntaments de la comarca.

En l'àmbit educatiu, els signants es comprometen a donar suport a la creació d'un Campus Universitari d'Excel·lència en formació i innovació gastronòmica, així com sol·licitar a la Conselleria d'Educació la posada en marxa d'una assignatura sobre cuinar i aprendre a menjar.

El decàleg, que està obert a nous suports, ha estat signat fins al moment pels ajuntaments de Castell de Castells, Dénia, Gata de Gorgos, Benigembla, del Ràfol d'Almúnia, Ondara, EATIM de Jesús Pobre, Xàbia, EATIM la Xara , el Verger, els Poblets, Pedreguer, Pego, Orba, la Vall d'Ebo, la Vall d'Alcalà, la Vall de la Gallinera, Benidoleig, la Vall de Laguar, Alcalalí, l'Atzúvia, Beniarbeig, Calp i Sagra.

Així mateix, els ponents que han participat en les tres jornades de l'D * na Fòrum Gastronòmic s'han adherit a el manifest, així com els assistents a les ponències, que han plasmat les seves signatures en el document d'adhesió.

El D * na Fòrum Gastronòmic ha estat patrocinat per Gasterra i la Universitat d'Alacant, i compta amb la col·laboració de l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria i Turisme de la Marina Alta (Aehtma); Consorci per a la Recuperació Econòmica i l'Activitat de la Marina Alta - CREAMA; la Mancomunitat Cultural de la Marina Alta - MACMA i el Centre de Turisme de la Marina Alta. Ha comptat amb la col·laboració, a més, dels alumnes de l'Grau Superior de Guia i Assistència Turística de l'IES Maria Ibars.

El Consell Tècnic Assessor està format per Quique Dacosta, Miguel Ángel Civera, Evarist Miralles, Josep Bernabeu, i l'Oficina de la Innovació i la Creativitat i Turisme Dénia.

Signatura d'un conveni amb el CEMAS

Durant l'acte de cloenda de l'D * na Fòrum Gastronòmic, l'alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, ha anunciat la propera signatura d'un conveni de col·laboració amb el Centre Mundial de València per a l'Alimentació Urbana Sostenible (CEMAS), amb seu a València i vinculat a la FAO.

El director de l'CEMAS, Vicente Domingo, ha agraït la feina de Dénia i la Marina Alta a l'hora de repensar els sistemes agroalimentaris locals.

Es tracta d'un document que compromet a l'Ajuntament de Dénia a donar suport a la sostenibilitat dels sistemes alimentaris, una declaració d'intencions de col·laboració mútua que posa a disposició de les dues entitats la informació i coneixements per desenvolupar accions encaminades a promoure els Objectius de Desenvolupament Sostenible , la nova "bíblia de la humanitat".

Deixa un comentari

    35.620
    4.109
    9.192
    1.980
    Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-publicitat personalitzada i recopilar dades estadístiques. Si continua navegant considerem que accepta la nostra política de cookies.