Ahir a la nit es va emetre a la cadena Cuatro el cinquè programa de la nova temporada de Fora de cobertura, Amb el títol de "Alta cuina, altes pressions". S'hi va parlar de la pressió que reben els cuiners diàriament per poder arribar al més alt, en un país que és el cinquè amb més Estrelles Michelin del món.
En aquest context, el programa es va deixar caure per Dénia, visitant les cuines del Restaurant Quique Dacosta i El Baret de Miquel Ruiz. En aquest últim cas, el xef Miquel Ruiz es va obrir davant les càmeres i va explicar la seua reeixida experiència primerenca, aconseguint una Estrella Michelin als 3 mesos de començar en un anterior restaurant i com va viure l'ésser considerat millor xef valencià, així com la pressió que tot això li va suposar, derivant en la creació del famós local que hui regenta a Dénia.
