«Menjar Bé a la Marina Alta», el llibre amb el qual tornar-nos a enamorar del nostre producte i gastronomia

FINALITZAT
Data de l'esdeveniment El dia 24 de Juliol de 2019
Tipus d'esdevenimentXerrada / conferència
Llochotel Chamarel
Horari19: 30
Entradalliure

El proper 24 de juliol a les 19: 30 tindrà lloc la presentació del llibre Menjar Bé a la Marina Alta, A l'Hotel Chamarel de Dénia. A l'acte, hi seran presents tant el director i editor d'aquest projecte cooperatiu, Alfred Martínez, com el cuiner Pep Romany i el enogastrónomo Vicent Torres.

La publicació busca posar en valor els productes i productors autòctons, la cuina autòctona de la Marina, tradicional i creativa, i els restaurants que ofereixen una cuina de qualitat i que valoren els productes de proximitat. A més, segons comenta l'autor, aquest eix va en dos sentits, un dirigit al visitant o comensal i un altre dirigit als propis habitants per valorar més les coses nostres, siguin productes o receptes tradicionals, ja que, segons Martínez, «Tenen molt més valor del que nosaltres els donem».

L'autor destaca que és un projecte de col·laboració: «És una cosa que fem entre tots, productors i restaurants. És una actitud que tenim tots en comú per defensar el que és nostre, el nostre patrimoni alimentari i gastronòmic. Una cosa que ens dóna valor tant a productors com restauradors i forma part de la nostra cultura ».

El llibre ofereix un compendi dels productes de qualitat elaborats a la zona, ja siguin vins, cerveses, olis, formatges, sobrassades o embotits, així com mercats i botigues on poder adquirir fruites i verdures ecològiques, pa artesà i blat i arròs autòctons de la Marina.

articles Relacionats

Comentaris a "« Menjar Bé a la Marina Alta », el llibre amb el qual tornar-nos a enamorar del nostre producte i gastronomia"

(Cal fer)

33.565
3.878
6.405
1.600
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-publicitat personalitzada i recopilar dades estadístiques. Si continua navegant considerem que accepta la nostra política de cookies.