Dénia.com
Cercador

«Menjar Bé a la Marina Alta», el llibre amb el qual tornar-nos a enamorar del nostre producte i gastronomia

Informació
Data de l'esdeveniment: 24 de juliol de 2019
Tipus d'esdeveniment: Xerrada / conferència
Lloc: Hotel Chamarel
Horari: 19: 30
Entrada: Lliure
esdeveniment finalitzat

El proper 24 de juliol a les 19: 30 tindrà lloc la presentació del llibre Menjar Bé a la Marina Alta, A l'Hotel Chamarel de Dénia. A l'acte, hi seran presents tant el director i editor d'aquest projecte cooperatiu, Alfred Martínez, com el cuiner Pep Romany i el enogastrónomo Vicent Torres.

La publicació busca posar en valor els productes i productors autòctons, la cuina autòctona de la Marina, tradicional i creativa, i els restaurants que ofereixen una cuina de qualitat i que valoren els productes de proximitat. A més, segons comenta l'autor, aquest eix va en dos sentits, un dirigit al visitant o comensal i un altre dirigit als propis habitants per valorar més les coses nostres, siguin productes o receptes tradicionals, ja que, segons Martínez, "Tenen molt més valor de què nosaltres els donem".

L'autor destaca que és un projecte de col·laboració: "És una cosa que fem entre tots, productors i restaurants. És una actitud que tenim tots en comú per defensar el que és nostre, el nostre patrimoni alimentari i gastronòmic. Una cosa que ens dóna valor tant a productors com restauradors i forma part de la nostra cultura".

El llibre ofereix un compendi dels productes de qualitat elaborats a la zona, ja siguin vins, cerveses, olis, formatges, sobrassades o embotits, així com mercats i botigues on poder adquirir fruites i verdures ecològiques, pa artesà i blat i arròs autòctons de la Marina.

Deixa un comentari

    34.464
    3.976
    7.206
    1.710
    Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-publicitat personalitzada i recopilar dades estadístiques. Si continua navegant considerem que accepta la nostra política de cookies.