La consellera d'Innovació, Universitats, Ciència i Societat Digital, Carolina Pascual, i l'alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, han mantingut hui a Dénia una reunió de treball per concretar les línies d'actuació i d'inversió en el futur campus universitari de Ciències Gastronòmiques-Centre d'Excel·lència Internacional en Formació i Innovació Gastronòmica de la Universitat d'Alacant, que s'ubicarà a la finca de Torrecremada de Dénia. A la reunió han assistit també els regidors Melani Ivars y Óscar Mengual, Membres de la comissió mixta encarregada d'elaborar un protocol d'actuació, terminis i finançament per a la rehabilitació de la finca de Torrecremada, que inclourà també un estudi de necessitats de les unitats que conformaran el campus.
L'Ajuntament de Dénia i la Conselleria d'Universitats destinaran un total de 500.000 euros, 250.000 euros cada institució, per a l'inici dels treballs previst a la fi de 2021. Amb un termini d'execució d'uns 9 mesos, està previst que les obres finalitzin a 2022, de manera que les titulacions de el nou campus puguen començar a impartir-se en el curs acadèmic 2022-2023.
Carolina Pascual ha agraït a l'alcalde "Tot l'esforç realitzat per aconseguir que Dénia tingui un campus universitari, una dotació molt important per a la ciutat perquè implica la captació d'estudiants i joves, la dinamització del territori i una millora per al teixit social i econòmic de la zona".
Pel que fa a les previsions d'alumnat de campus, la consellera Pascual ha explicat que depèn de les titulacions que s'ofereixin i ha apuntat que "S'hauran de valorar les fortaleses i les necessitats de l'entorn per dotar al campus d'unes titulacions que sigan diferenciadores, no només gastronòmiques, sinó també, per exemple, de el sector nàutic". La comissió mixta de treball integrada per representants de l'Ajuntament de Dénia, la Generalitat Valenciana i la Universitat d'Alacant, serà l'encarregada d'estudiar i determinar aquestes futures titulacions de campus denier.
Per la seua banda, l'alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, ha destacat que aquesta inversió de les dues administracions suposa el punt de partida per fer realitat un dels grans projectes de futur per a Dénia.
Pel que fa al projecte de rehabilitació, es pot destacar que va ser redactat fa anys i, durant la legislatura passada, l'Ajuntament ho va actualitzar a la normativa vigent. Segons ha explicat la regidora de Territori i Qualitat urbana, Maria Josep Ripoll, el projecte contempla la creació de quatre aules, "Algunes amb paviment hidràulic molt interessant i sostres de l'època (s.XIX)", I espais per a auditori, cuina-taller, oficines i biblioteca.
La rehabilitació de la casa de Torrecremada està pressupostada en uns 2 milions d'euros, que finançaran l'Ajuntament de Dénia i la Generalitat Valenciana. La Universitat d'Alacant assumirà l'equipació de l'edifici i tota la infraestructura docent.
