Article de l'Oficina de la Innovació i la Creativitat - Dénia Ciutat Creativa UNESCO de la Gastronomia
Més d'El sol · licitant s'a, posa't com a exemplar el Treball Formatiu de l'CEE Raquel Payà de Dénia. El centre aten xiquets, adolescents i joves amb diversitat funcional i que requereixen XNUMX formació personalitzada i, en uns quants
casos, programes d'Estimulació individual per a l'accés a la comunicació, personal i social. Però, més, el centre
s'a distingit per una decidida obertura a la societat i ha planificat tota classe d'activitats contextualitzades i de caràcter pràctic adreçades a la consecució d'una vida plena a partir dels interessos particulars i personals dels Seus alumnes.
Un dels programes on més s'insisteix és el TVA (Transició a la Vida Adulta), adreçat a l'Alumnat de 16 Fins a 21
anys, amb lo qual, Partint de les seues Fortaleses i interessos, és facilitin a l'Alumnat els eines per poder-se
desenvolupà de la manera més autònoma possible i convidar-lo a prendre els regnes de l'su futur.
Com a particularitat i Senya d'identitat, el CEE Raquel Payà ha, posa't en marxa "Inclou-me", Un sèrie d'activitats que passen per els Bones pràctiques empresarials, projectes europeus i XNUMX fòrum anual per debatre
Aspectes vinculats a la formació professional amb persones Amb altres Capacitats. L'Objectiu és Obrir-se i donar
a CONÉIXER el que és fa a l'centri a l'Teixit empresarial de la comarca i, a la vegada, explorar vies d'accés a l'Treball para los alumnes.
Hem parlat de formació, d'inclusió i de vida plena amb Miquel Ivars, director de l'CEE Raquel Payà, XNUMX lloc on
són a els alumnes a els que atenen la barra de la cafeteria, preparin a els dejunis i serveixen els taules.
VINCULATS A LA REALITAT COMARCAL
Per que un programa d'hostaleria al CEE Raquel Payà?
Després de Diverses opcions vam decidir amb la comunitat educativa, amb Dues condiciones: havia de ser una Proposta vinculada a la principal economia de la comarca i, en Segon lloc, ser ferramenta de Transformació social.
És, per aixó, que ENS decantarem a explorar opcions dins de de el sector hostaler i iniciar amb el Programa Formatiu
de Qualificació Bàsica Adaptada d'Operacions Bàsiques de Restaurant i Bar.
És l'Gastronomia XNUMX:XNUMX camp Especialment favorable a la inclusió laboral?
Al Nostre cas és el motor Econòmic de la comarca, per Tant, és on ENS Hem centrat. Ja hi existeixen opcions d'inclusió laboral relacionades amb el sector serveis i més en va concretar en el sector de la Neteja de grans superfícies, però haver escollit AQUESTA opció formativa haguera Estat al camí fàcil.
A més el fet d'¡incloure a personal amb menor Qualificació dins de dels Equips de Treball fa que és repensar l'estructura de Treball amb Resultats de major eficiència, afegits a les «soft skills» que fomenta l'Nostre Alumnat dins de d'aquests Equips, com la tolerància, respecte i Foment de Treball en equip, entre d'Altres, que sense cap Dubte afavoreixen a Millorar el clima de Treball.
Com ha sigut l'experiència, per a alumnes i 'empresaris, de les Pràctiques en bars i restaurants?
AQUESTA experiència ha Estat Molt positiva i gratificant, Tant pèls nostres alumnes en pràctiques com pèls
'empresaris que han Estat supervisant-les, prova d'aquests Resultats, són els contractacions de l'Alumnat i que
any rere any tenim més espais que vulguen acollir ALS nostres alumnes.
És olla parlar ja de resultats concrets de el programa Inclou-me?
Un dels majors guanys, ha Estat el de consolidar nous Col·laboradors i poder ampliar des del Pròxim curs XNUMX Segon
programa d'Qualificació Bàsica Adaptada d'Operacions Bàsiques de Cuina, la qual cosa vol dir que tenim
Alumnat interessat en la nostra Proposta formativa.
L'FORMACIÓ TRENCA BARRERES
Diuen que sou un centre Molt actiu i emprenedor. Pots destacar d'algunes de les Accions que Heu FET Els últims anys?
Sí, sempre que us podem intentem col·laborar amb el màxim nom d'activitats que geixen XNUMX impacti positiu Tant al Nostre Alumnat com a l'entorn social en el qual ENS movem. Hem col·laborat en actes organitzats per Diverses 'entitats des de la creació de la formació professional adaptada, ha que considerem que la Millor manera de suprimir barreres és integrant-se de ple a l'activitat professional i institucional.
Les nostres Accions a l'Àmbit de localitat i comarca han Estat centrades en la participació en fires gastronòmiques Tant com a voluntaris o Assistents, Campanyes com la de l' "Suc a l'escola", En els seues Dues fases, concurs de la Gamba Roja de Dénia, concursos de cocteleria organitzats per l'IES Maria Ibars, serveis en actes solidaris d'Organitzacions benèfiques, Festival Gastronòmic D * NA ...
Estem Molt vinculats a l'projecte de Dénia Ciutat Creativa Gastronòmica de la UNESCO i en certa manera ha Estat también un facilitador de l'Nostre projecte educatiu. Pel que fa a el programa ERASMUS, no Podem Entendre la nostra FPA sense a els programes europeus que ENS han ajudat a DISSENYAR i implementar el projecte. Fins hui Hem rebut Finançament de el programa ERASMUS + per poder Realitat que a els nostres alumnes facen estades en pràctiques de dos semanas a Järvenpää (Finlàndia) a un centre homòleg de este país. Aquestes Pràctiques esdevenen part Essencial de el programa Formatiu. L'Objectiu de la Realització d'aquestes Pràctiques és el de facilitar l'Alumnat XNUMX espai de Treball controlat, amb Suports i desubicat de la Seua zona de confort.
AQUEST any Hem sol·licitat XNUMX:XNUMX projecte ERASMUS més vinculat a l'projecte de Ciutats creatives de la UNESCO, ha
que Hem apostat per escoles homòlogues a Bergen i Gaziantep. Mantenim els dits creuats desitjant retornar a la
normalitat a el més aviat possible i continuar de fent Realitat Tots i cadascún dels projectes que tenim en procés.
Per a contactar amb l'Oficina de la Innovació i la Creativitat: bancalet@deniacreative.city
Oficina de la Innovació i la Creativitat
Dénia Ciutat UNESCO Creativa de la Gastronomia
Ajuntament de Dénia
