Amb motiu del projecte europeu Erasmus + Youth4Food, una delegació formada per professors de l'Escola de Cuina Museum de Gaziantep (Turquia) visita la ciutat de Dénia i la comarca de la Marina Alta del 23 al 28 de setembre. Us acompanyen personal tècnic de l'Àrea de Projectes i Relacions Internacionals de l'Ajuntament de Gaziantep.
L'IES Maria Ibars, un altre dels socis del projecte europeu, ha estat l'encarregat de dissenyar les diferents activitats de la visita, que han consistit en showcookings, visites a productors agroalimentaris i restauradors de la zona. S'han visitat bones pràctiques agroalimentàries a Pego, Alcalalí i Gandia.
L'objectiu d' Youth4Food, Que es troba finançat per la Unió Europea, és millorar l'ocupabilitat i les competències professionals dels joves cuiners a través dels recursos gastronòmics lligats al territori ia la protecció de la seua biodiversitat.
Gaziantep és ciutat UNESCO Creativa de la Gastronomia i junt a Dénia, Parma (Itàlia), Östersund (Suècia) i Bergen (Noruega), desenvolupa aquesta iniciativa europea que finalitza aquest mes de setembre, després de dos anys intensos d'intercanvis d'estudiants i formadors, activitats formatives i estudi de bones pràctiques.
Ahir, la delegació turca va ser rebuda per l'alcalde de Dénia, Vicent Grimalt. En la trobada, els representants de Gaziantep van oferir la seua col·laboració en la realització de nous projectes relacionats amb la gastronomia i les ciutats UNESCO de la Gastronomia.
