Dénia.com
Cercador

La Costa Blanca, present a Madrid Fusió 2011 amb cuiners deniers

25 de gener de 2011 - 00: 00

Hui comença a Madrid una nova edició de la cimera culinària Madrid Fusión, Un dels esdeveniments gastronòmics més importants del país, que comptarà amb les primeres figures de la cuina actual.

I entre aquests noms no podien faltar dos dels cuiners més importants del país que arriben des de Dénia: Quique Dacosta i Rafa Soler.

Dacosta participarà en diverses ponències: en un acte multitudinari sobre cuiners de postres, parlarà sobre "Les mil cares de l'arròs" junt a Rodrigo de la Calle i explicarà els secrets dels seus nous locals a València.

Per la seua banda, Rafa Soler, del restaurant Joël (Avinguda d'Alacant), participarà dijous en un acte sobre el torró i la fontera entre el dolç i el salat amb els cuiners Mª Carmen Vélez i Paco Torreblanca. Però no només això: Rafa Soler opta al premi al Restaurant Revelació -al costat d'altres cinc candidats de tot Espanya-, premi que es donarà a conèixer al llarg de Madrid Fusió 2011.

Deixa un comentari

    37.861
    4.463
    12.913
    2.690