La gastronomia deniera està d'enhorabona una vegada més, ja que el xef del Restaurant Sal de Mar Federico Guajardo va ser proclamat el dimecres guanyador de la primera semifinal del IV Concurs Cuiner de l'Any.
L'esdeveniment va tindre lloc a Múrcia, on es van congregar cuiners de les regions muricana i valenciana, i Guajardo es va imposar a la resta amb un menú compost per 'Sorrentinos amb ricotta d'oli d'oliva fumada en llenya de sarment i aigua de tomàquet a la brasa' com a entrant; 'Llucet en crosta amb infusió de gingebre i extracte de raïm' de plat principal; i 'Merengue temperat de mel, cremós cítric i gelat d'ametlla', de postres.
Enhorabona a federico Guajardo i al Restaurant Sal de Mar, i molta sort a la gran final en què s'enfrontarà amb altres 3 cuiners.
