Amagada és el projecte més divertit, desenfadat i clandestí del xef Bruno Ruiz.
Es tracta d´un nou concepte de restaurant a peu de platja, amb servei de cuina 'non stop food' que llança amb el lema: Mar Fusió Dénia.
Podràs gaudir des de fantàstics esmorzars fins a deliciosos sopars al restaurant. A les tardes, podràs divertir-te al seu quiosquet amb el millor Tardeo, degustant els seus fantàstics còctels mentre et diverteixes amb la teua gent a peu de platja.
Bruno Ruiz
Va estudiar a Dénia i va enriquir la seua formació junt a grans mestres. La seua estada al Celler de Can Roca va revolucionar completament la seua manera d'entendre la cuina i el va impulsar a continuar viatjant a la recerca de noves experiències. A Sant Sebastià va ser deixeble de Martín Berasategui i de Pedro Subijana, amb els quals va tindre l'oportunitat d'introduir-se a la filosofia i les tècniques de cuina del més alt nivell.
La seua trajectòria des de llavors s'ha desenvolupat de la mà de projectes en sintonia amb el seu estil de cuina, i així neix Aticcook, un escenari únic per mostrar aquesta identitat tan particular, i ara Amagada, el seu projecte més desenfadat i clandestí.
si coneixes Aticook i véns a Amagada t'enduguessis una gran desil·lusió.
El nom li va als cabells. Si vas amb cotxe dedica l'últim Km a un agradable passeig ja que acostar-se amb cotxe és caure en un parany per a llops.
Pocs cambrers el que es va traduir en lentitud
Menjar: amanida de formatge de cabra (corrent i molent), arròs a Banda (vulgar, passat de tomàquet i passadíssim de sal, i pastís de formatge (tan fusionat amb els fruits del bosc i gelat de vainilla que no es reconeixia)
És per a guiris amb pretensions.
No entenc com Bruno ha fet això.
Ich war jetzt zwei mal bei amagada.
Das Essen ist wunderbar. Leider ist die Bedienung nicht gut.
Auch die Abrechnung hat zwei mal nicht gestimmt.
Einmal die verkehrte Preisen. Das zweite malament 2 Getränke bestellt und 4 abgerechnet.
És gibt schon Gäste die wegen der Bedienung nicht mehr dort hingehen wollen. Schade, wei das essen herrlich ist.
És ist wunderschön und auch die Kleinigkeit die ich gegessen habe schmeckte, nur hatte ich zwei Gläser Hauswein mit 1dl und die kosteten 9 Euro. Ich fragte noch mal ob és der Hauswein war, weil er sehr gut schmeckt und das wurde mir bestätigt.
Also für 1dl Wein 4:50 fand ich nun doch übertrieben. Schade weil ich és sicher noch mal versuche, denn ich habe später gesehen, daß eine Fl. WEISSWEIN 16: 50 kostet