Els visitants coneixedors del Castell de Dénia que aquests dies el tornin a visitar es donaran compte, quant creuin la porta d'entrada, d'un notable canvi en el seu paisatge: Gran part dels pins han desaparegut a la zona que ocupava la Vila Vella, a la zona orientada al sud, i han estat substituïts per una plantació més autòctona: raïm moscatell.
Es tracta d'un centenar de vinyes vingudes directament des Poble Nou de Benitatxell que busquen recuperar el paisatge que antany va poblar el Castell en l'època daurada de l'exportació de la pansa a Dénia. Les primeres fulles ja brollen en aquest particular vinya, els primers raïms es podran començar a veure a finals d'aquest estiu.
Amb aquest canvi de plantació s'aconseguirà eliminar un dels grans danys que patia el monument en els darrers anys, amb unes potents arrels de pi malhiriendo la pedra en sec i estaven amenaçant seriosament les muralles històriques.
Ara, el Castell de Dénia recupera aquella estampa de terrasses de raïm moscatell d'abans, alhora que fa créixer, també, la filosofia del projecte Ciutat Creativa de la Gastronomia.
