Dénia, com a Ciutat Creativa de la Gastronomia, seguix realitzant gira pels compromisos que, com a tal, ha d'atendre. L'últim va ser la setmana passada, a Polònia, on es va celebrar l'assemblea anual de la Xarxa de Ciutats Creatives de la UNESCO, d'obligada assistència per a totes les ciutats membres de la xarxa.
A aquesta important cita van acudir prop de 400 delegats de les 180 ciutats integrades per la UNESCO en qualsevol dels seus set camps establerts: Literatura, Música, Cinema, Artesania, Art Digital, Disseny i Gastronomia. El lema genèric de les jornades va ser Cruïlla de Creativitat.
Durant els quatre dies que va durar la trobada, Dénia va tindre un protagonisme especial, participant en diverses ponències i mostrant alguns dels projectes que s'estan duent a terme a la comarca.
Un dels que més interès va generar va ser el Mercat del Riurau de Jesús Pobre, En el marc del panell sobre Creativitat per al planeta: Foment de la resiliència i la consciència ambiental.
El director de l'Oficina de la Innovació i la Creativitat, Floren Terrades, va exposar davant del ple de delegats -tècnics i institucionals- l'experiència del Mercat del Riurau de Jesús Pobre com a exemple de bones pràctiques per generar ciutats més sostenibles.
En la seua ponència, prèviament seleccionada per la UNESCO, va destacar el paper que ha jugat aquest mercat en el foment de l'emprenedoria agroalimentari i la recuperació paisatgística i patrimonial del seu entorn, destacant igualment el seu component divulgatiu i turístic amb l'experiència de la Ruta dels Riuraus. La sessió va estar presentada per la directora de la Divisió de Creativitat de la UNESCO, Jyoti Hosagrahar, que va mantindre també una trobada privada amb la delegació deniera.
També l'alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, Va participar en el Fòrum d'Alcaldes de l'assemblea, que amb més de 50 representants institucionals de les Ciutats Creatives, va registrar la major participació oficial de les trobades organitzades des 2004. Vicent Grimalt va tindre una intervenció en què va parlar dels avenços de Dénia en el compliment de l'agenda 2003 de les Nacions Unides, precisament tenint com a base els projectes relacionats amb la seua incorporació a la xarxa UNESCO.
Dénia en el comitè de direcció de la Xarxa de Gastronomia
Aquesta trobada va servir també per donar la benvinguda a les 8 ciutats que es van incorporar el passat mes de novembre. D'acord amb el reglament intern, es va renovar la direcció de la xarxa. Östersund (Suècia) va cedir el seu lloc com a coordinador a la ciutat de Parma (Itàlia), que el exercirà en els propers dos anys.
La xarxa va renovar la seua confiança a Dénia al capdavant de la direcció estratègica interna i va confirmar la seua condició de membre del Comitè de Direcció.
-
Trobada amb els delegats de les ciutats espanyoles de la xarxa UNESCO
-
Floren Terrades exposa l'experiència del Mercat del Riurau de Jesús Pobre com a model de bones pràctiques
-
Foto de família de les delegacions de les 180 ciutats participants en l'assemblea
-
Foto dels alcaldes i representants polítics i institucionals presents en el Fòrum d'Alcaldes
-
Intervenció de Vicent Grimalt en el Fòrum d'Alcaldes
-
Vicent Grimalt va lliurar a la directora de les Ciutats Creatives de la UNESCO, Jyoti Hosagrahar, un exemplar de La Gastronomia Recepta per a un futur sostenible
La idea de crear i organitzar el Mercat del Riu Rau és excel·lent. Ara, presentar-se com a exemple de sostenibilitat, com si se'ls hagués de ensenyar alguna cosa als altres, el trobo massa pretensiós, ells no ho han inventat. És aquest mercat de tota la vida existent en tots els països, amb els seus productes de proximitat. Tal com es feia sempre abans de l'arribada dels supermercats i grans superfícies que per algun motiu els mateixos veïns van decidir escollir en detriment dels mercats tradicionals i dels productes naturals que cullen els seus propis veïns, trencant així ells mateixos la seua pròpia sostenibilitat.