Dénia.com
Cercador

El menú de 4.000 euros inspirat en la bíblica Últim Sopar que ofereix a Dénia Quique Dacosta

05 de maig de 2022 - 09: 06

Una luxosa i extremadament exclusiva aliança s'ha forjat a Dénia. El xampany Dom Pérignon, el més car del món, ha elegit el restaurant Quique Dacosta per presentar els seus productes en una experiència degustació ideada pel xef tres estrelles Michelin. El resultat? Un combo gastronòmic a l'abast de les butxaques de ben poques.

Els cinc restaurants de Dénia que recomana la Guia Michelin
Els 20 millors restaurants de Dénia

A la terrassa del restaurant Quique Dacosta, en un renovat cubicle de vidre que han batejat com a Plènitude 2 Lounge, tindrà lloc aquesta experiència inspirada en la bíblica Últim Sopar. Al centre d´aquest menjador s´ha instal·lat una taula de pedra poligonal per ser l´escenari d´aquesta degustació i dur a terme la cerimònia d´obrir el xampany. Igual que Jesús i els seus apòstols, els comensals (fins a 20 per passi) compartiran taula durant la vetllada.

El que fa tan especial aquest menú i el converteixen en tot un privilegi és, sens dubte, la participació de Dom Pérignon. No és la primera ocasió en què col·laboren el conglomerat que produeix el xampany i Dacosta, però sí que és la primera vegada que es crea una proposta d'aquest tipus a Espanya, en què es confia al xef el menú per interpretar els millors mos que mariden amb el Do Pérignon Plènitude 2.

Però, com insistiem, serà una experiència que pocs podran viure, ja que el menú pot assolir els 4.000 euros. Hi ha parany, ara bé. Aquest preu assoliria el menú actual del restaurant, Cuinar Bellesa, junt a l'experiència Dom Pérignon amb dues ampolles Plènitude 2, 2003 servides a l'espai esmentat. Una altra opció similar per 3.200 euros substitueix una de les dues ampolles per una Vintage 2012.

Tot i això, es pot gaudir de l'acte de degustació Dom Pérignon per 220 euros per persona, entrant amb aquesta opció bàsica una copa de Plènitude 2, 2003 i mitja de Vintage 2012 amb una oblia de mantega fumada i flors, els pans i els peixos i xai amb cervells glacejats i potetes.

Un espai únic que Dom Pérignon no descarta repetir en altres restaurants d?alta cuina d?Espanya perquè més xefs facin les seues pròpies interpretacions.

4 Comentaris
  1. faustí diu:

    Respecte a aquest restaurant i un altre de la seua cort, Amagada, a més dels problemes que estan generant els caietans anant amb els cotxes fins a la mateixa porta del restaurant sent que el carrer és estret i no té eixida, és el tema de les burilles. Podeu veure, tant en un com l'altre, ix la gent a fumar al carrer i la burilla, a la mateixa porta, a terra, generant una brutícia que és incomprensible. A sobre la direcció del restaurant no és per posar un cendrer o simplement escombrar-les de tant en tant. Això es pot veure ara mateix. Hi ha centenars de burilles a la mateixa entrada. Però com es pot ser tan guarro i tan incívic? A sobre aquestes burilles van a la arena i més merda al mar. Espero que aviat es prohibeixi la circulació pel carrer de l'amagada i es reguli el tema de les burilles.

    • zeta diu:

      dóna Dacosta, in terrazza, si va poder fumar. No vedo quindi perxè i clienti dovrebbero oltrepassare il portone i uscire in strada com fos fosse una pizzeria.

  2. Luis diu:

    Qualsevol respecte professional que poguera estendre per aquest home acaba de desaparèixer. Un menú de 4000 € «inspirat en l'últim Sopar»…..pan casolà de llenya sense llevat i vi.També els netejarà als peus als del Champagne? Els servirà dient-los que el pa és el seu cos? Tan fàcil que hagués estat muntar un tinglado de ricachones sense caure en el ridícul o en la falta de respecte. Aquest tipus ja es creu que està per sobre de tot? Subvencionat fins a les celles no m'estranya.

  3. Ignacio diu:

    Si voleu fer un esdeveniment d'aquestes característiques molt bé però no cal barrejar amb religió ni amb la figura de Jesucrist, que a més era i representa tot el contrari a un menu per a rics. També poden escenificar la part de la bíblia quan Jesucrist expulsa els mercaders del Temple. Seria més apropiat i entretingut.


37.861
4.463
12.913
2.700