L'Ajuntament de Dénia va presentar ahir la seua sol·licitud a l'adhesió a la Xarxa GastroTurística de la Comunitat Valenciana i la seua marca L'Exquisit Mediterrani. El secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, va mantindre amb aquesta finalitat una trobada amb l'alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, Acordant la suma del municipi a la Xarxa GastroTurística de la Comunitat.
Francesc Colomer ha destacat que "l'Exquisit Mediterrani aporta valor a la nostra gastronomia posant de rellevància la qualitat extraordinària del nostre territori i manera de vida ".
En aquest sentit, ha assenyalat que "La gastronomia és el resultat d'una obra coral que es desenvolupa en tot el territori de la nostra Comunitat Valenciana, per la qual cosa és important que els municipis s'adhereixin i participin en el desenvolupament de la nostra Xarxa GastroTurística, com hui ha fet Dénia".
La Xarxa GastroTurística de la Comunitat Valenciana té com a missió connectar iniciatives i crear nodes al territori per preservar i desenvolupar la gastronomia pròpia amb paràmetres d'autenticitat, innovació i sostenibilitat com a recurs turístic de primer ordre vinculat al paisatge, a la cultura ia l'economia; així com reforçar els seus atributs mediterranis d'identitat i potenciar la imatge d'excel·lència del producte a través de la marca L'Exquisit Mediterrani.
Des d'aquest moment, l'Ajuntament de Dénia col·laborarà amb Turisme Comunitat Valenciana en el marc de la Xarxa GastroTurística de la Comunitat Valenciana participant en els seus objectius i estratègies, per contribuir a la cohesió de les accions gastronòmiques que es duen a terme al llarg del territori de la Comunitat i en tots els àmbits d'actuació, així com reforçar la difusió de la marca d'excel·lència L'Exquisit Mediterrani potenciant la seua imatge i atributs de valor.
La integració de Dénia Creative City a la Xarxa GastroTurística CV i en el seu Comitè Assessor suposa la incorporació d'una destinació de primer nivell per avançar en aquests objectius i reforçar la cohesió de la xarxa i proximitat de la gestió al territori.
Colomer ha ressaltat que "Suposa l'oportunitat de connectar iniciatives amb la xarxa internacional de la UNESCO, intercanvis de coneixement i projecció exterior de la nostra gastronomia i, a més, Dénia serà un referent estratègic per a la Xarxa, com a exemple d'una destinació que aposta per la sostenibilitat turística, l' territori, el patrimoni immaterial i la creativitat, tenint a la gastronomia com a eix d'atracció i vehicle de promoció de la cultura mediterrània valenciana ".
En concret, Turisme CV i l'Ajuntament de Dénia es coordinaran al programa d'actuacions anual del seu producte gastronòmic, com la participació en accions Saborea España, així com en activitats en col·laboració amb l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria i Turisme Marina Alta (el concurs Internacional de la Gamba Roja de Dénia, el Fòrum de l'arròs a banda o la Ruta de la Tapa).
Així, les dues administracions col·laboraran mitjançant la participació en fòrums per al consens d'estratègies entre els agents del sector de la Comunitat Valenciana, la implementació dels valors i bones pràctiques que emanin del desenvolupament de la Xarxa GastroTurística de la Comunitat Valenciana, l'intercanvi actiu de informació, resultats, coordinació i difusió de les seues respectives accions d'impuls del producte turístic gastronòmic, així com la protecció del valor de la gastronomia pròpia de la Comunitat Valenciana, com a recurs turístic de primer ordre, i difusió de l'excel·lència del producte turístic gastronòmic a través de la marca L'Exquisit Mediterrani.
