Dénia ha estat una de les tres ciutats de tot el món que ha intervingut a la sessió inaugural de la XIV Conferència Anual de la Xarxa de Ciutats Creatives de la UNESCO, celebrada a Santos (Brasil). En representació de l'alcalde, el regidor de Relacions Internacionals, Raúl García de la Reina, va exposar davant les delegacions de prop de 300 ciutats dels cinc continents l'experiència de Dénia al si de la Xarxa UNESCO i com ha influït la seua presència en l'acció i els projectes locals.
Santos, Ciutat Creativa del Cinema, va rebre les Ciutats Creatives de la UNESCO amb la imatge del mític futbolista Pelé, que va militar a les files de l'equip local, activitats culturals per tota la ciutat i el ritme de la samba.
La Secretaria de la Xarxa va convidar expressament Dénia a parlar sobre la contribució recíproca entre les ciutats i la UNESCO a la sessió oficial d'obertura de la conferència, convocada aquest any amb el lema “Creativitat, Camí per a la Igualtat”.
Raúl García de la Reina va assenyalar en la seua intervenció que la Xarxa de Ciutats Creatives ha estat un instrument essencial per reforçar el potencial gastronomicoturístic de la ciutat, incrementar projectes de caràcter públic i privat en l'àmbit agroalimentari i fomentar l'educació i la formació gastronòmica . Com a conclusió va dir que “amb el programa i els valors de les ciutats creatives s'han creat les condicions idònies per impulsar projectes en sintonia amb l'ODS”.
La delegació de Dénia va participar al Fòrum d'Alcaldes, va ser agasajada per l'alcalde de Santos, Rogério Santos, i va establir contactes amb les representacions de nombroses ciutats creatives de diferents àmbits, a més de participar reunions de treball, tallers i fòrum convocats per l'organització . La conferència va ser clausurada divendres passat pel director de Cultura de la UNESCO, Ernesto Ottone, que va subratllar el paper de les ciutats com a agents de transformació: “Confiem en el poder de les ciutats per afrontar els grans canvis globals”.
Blat, farina i coques de la Marina
Dénia va tindre també una destacada presència a la sessió "Breads of the Creative Cities" (Pans de les Ciutats Creatives), convocada per la Fundació ITKI que, en col·laboració amb diferents ciutats de la xarxa UNESCO, treballa per a la recopilació de les tradicions culturals i la transferència de coneixement entre generacions.
Floren Terrades, director de l'Oficina de la Innovació i la Creativitat, va exposar l'experiència de la recuperació del blat de l'Associació del Riurau de Jesús Pobre (el projecte Blat de la Marina), la fabricació de farina artesanal per part de la societat La Farinera i la tradició d'una massa de pa tan popular com les coques de la Marina.
Tota aquesta informació s'ha incorporat als registres documentals de la fundació, que es posen a disposició del públic a les seues xarxes i edita publicacions anuals. A l'assemblea del 2018, a Cracòvia (Polònia), Dénia ja havia aportat la “mona de Pasqua” i els coneixements de la fornera Raquel López.
L'impacte de les ciutats de la gastronomia
El programa de la conferència incloïa l?habitual reunió sectorial de les ciutats. Dénia es va trobar amb la resta de delegacions de les ciutats de la Gastronomia de la Xarxa Unesco. L'informe presentat destaca que el camp de la gastronomia ha experimentat un increment significatiu des del 2015, precisament l'any en què es va acceptar l'ingrés de Dénia, passant de les 20 que hi havia en aquell moment a les 49 de l'actualitat, onze de les quines estan ubicades al continent europeu.
El balanç assenyala que entre el 2021 i el 2022, malgrat la pandèmia, les Ciutats Creatives de la Gastronomia han posat en marxa 317 iniciatives, més de la meitat de les quals corresponen a projectes de desenvolupament econòmic i un alt percentatge, el 41%, a accions dirigides a l'enfortiment de la identitat cultural dels territoris.
A l'examen realitzat a les ciutats hi ha hagut un apartat exclusivament dedicat a actuacions orientades o marcades per l'Agenda 2030 impulsada per la comunitat internacional i la consecució dels Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS). El grup de ciutats de la Gastronomia comptabilitza 195 iniciatives en aquest sentit, entre les quals tenen un pes important les que, com Dénia, impulsen projectes sobre la producció i consum responsable i la recuperació del territori.
En el context de la trobada, la delegació de Dénia va tindre oportunitat de saludar i establir contactes estrets i directes amb les ciutats recentment incorporades a la Xarxa.
Ciutats preparades per al futur
A la declaració final de la Conferència de Santos, Ciutats Creatives han consolidat el seu compromís en el compliment dels mandats i principis de la UNESCO i, en particular, pel que fa al foment de la cooperació i la solidaritat internacionals per assolir l'Agenda 2030 de les Nacions Unides i els Objectius de Desenvolupament Sostenible.
El document advoca per una integració més significativa i perspicaç de la cultura i la creativitat en les polítiques i els plans de recuperació post-COVID-19, mitjançant un major intercanvi d'experiències, coneixements i bones pràctiques.
Les conclusions de les Ciutats Creatives seran un dels documents de la Conferència Mundial sobre Polítiques Culturals i Desenvolupament Sostenible (MONDICULT 2022) que organitza la UNESCO i que reunirà caps d'Estat i de Govern a la ciutat de Mèxic el proper mes de setembre.
La propera conferència de la Xarxa de Ciutats Creatives de la UNESCO tindrà lloc el 2023 a Istanbul (Turquia) i tindrà per lema “Ciutats a prova de futur”.
Brasil i Mèxic dos països amb unes bretxes socials enormes que creen pobresa, crim, gana, violència i inseguretat, el pitjor que pot passar a una societat. Això de la UNESCO hauria de ser investigat.