La Conselleria d'Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural ha triat Dénia per a la presentació del Catàleg valencià de varietats tradicionals d'interès agrari, Un document que recull 42 diferents varietats autòctones a disposició d'agricultors i consumidors.
El CDT ha estat l'escenari d'aquesta jornada de presentació, inaugurada per la Consellera Elena Cebrián, que ha explicat que aquest catàleg busca, d'una banda, oferir informació als agricultors valencians per al seu cultiu, promovent la seua conservació en el camp, i, de l'altra, divulgar i fomentar aquestes varietats entre els consumidors, recordant les seues propietats i característiques diferenciades.
Aquest catàleg es presenta com un document obert i participatiu, elaborat per una comissió en la qual estan representades agrupacions d'agricultors, sindicats, universitats, centres de recerca, associacions per a la conservació de la biodiversitat i associacions de consumidors, entre d'altres organismes del sector.
L'alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, Ha ressaltat la importància que s'hagi escollit Dénia com a escenari d'aquesta presentació, una mostra de suport del Consell al projecte Dénia&Marina Alta #TastingLife. Grimalt ha destacat l'important paper de l'agricultura per aquest pla d'acció, que "no seria possible sense la protecció de terra i de la terra i la recuperació de l'agricultura i de tot allò que van fer els nostres avantpassats".
Durant el matí s'han succeït xerrades i debats al Cdt de Dénia. La primera ha estat una xerrada sobre el funcionament del servei de préstec de llavors, a càrrec de Josep Roselló, tècnic del Servei de producció ecològica, innovació i tecnologia; seguida per la xerrada "Per una gastronomia arrelada a la cultura alimentària mediterrània compromesa amb el territori, saludable, solidària i sostenible", oferida per Josep Bernabeu, director de Gasterra UA-Dénia i una intervenció sobre gastronomia i varietats tradicionals a càrrec del cuiner Pep Romany. A continuació, s'ha celebrat una taula rodona sobre noves oportunitats / nous agricultors i s'ha clausurat la jornada amb les intervencions de la directora general de Desenvolupament Rural i PAC, Maite Cháfer, i el director general de Medi Natural i Avaluació Ambiental, Antoni març .
Així mateix, durant tot el matí s'ha instal·lat al vestíbul del CdT de Dénia una exposició de varietats locals de temporada i, després de la cloenda de la jornada, s'ha ofert als assistents una degustació de plats elaborats amb varietats tradicionals per la cuinera Sole Ballester.
