Ja està a la venda l'últim llibre de Toni Roderic, que sota el títol "Arrossos i fideus de les comarques centrals valencianes" recull la cuina més tradicional que mares i àvies han mantingut en el temps.
Aquest llibre seguix als anteriors "La cuina marinera de Dénia" y "Els dolços tradicionals de la Marina Alta", I en ell recopila receptes d'arròs i fideuà que perduren en el temps per la seua important arrelament en el nostre dia a dia.
