Hi ha múltiples combinacions per crear el Gin Tonic perfecte però en Coses de Malú volen proposar unes que, sens dubte, van a sorprendre't.
Pebre negre i roja, escorces de llimona i taronja deshidratades, fruits del bosc deshidratats com la maduixa, gerd, les mores o el nabiu, fulles de menta i flors tarongina tan aromàtiques i mediterrànies, t'ho esperaves? Seguix llegint i descobreix un nou món d'aromes.
Canela: Arbre de fulla perenne original de Sri Lanka. Se n'aprofita l'escorça interna que s'ha de pelar per poder consumir-la. La seua aroma prové de l'oli essencial aromàtic que arriba a assolir una proporció de gairebé el 3% de la seua composició, per la qual cosa impregna amb una gran capacitat d'aromatitzar.
Baies de Ginebre: Al ginebre se li atorguen propietats medicinals així com digestives i són un tant amargues, amb matisos cítrics i dolços perquè deixin tot el seu maridatge, han de trossejar o machacare. Les baies de ginebre són el fruit del ginebre de color blau-porpra-negre característic. L'ús més conegut de les baies de ginebre, és la aromatització de la ginebra, per això, és el nom en francès d'aquest junípero (genévrier) el que va posar nom a aquest destil·lat.
Baies de Saüc: Al nord-oest d'Àfrica i Europa es troba el Saüc un arbust alt de fins a 10 m. La baia és el fruit color porpra i d'aquestes es pot obtindre una infusió anomenada "cordial flor de saüc" i el seu sabor, dolç amb lleugera acidesa, recorda al suau aroma de les mores.
Cardamom: El podem trobar al sud de l'Índia, Sri Lanka, Tanzània i Vietnam, és de la família de les cingiberáceas. Però és a Guatemala, on es produeix un dels cardamoms de millor qualitat. Es conrea per aprofitar unes càpsules que estan dins de les llavors. Tenen un color verd o forma ovalada. Aquest arbust produeix uns fruits molt aromàtics i un poc picants. Per al seu ús culinari s'han de recollir les llavors abans que madurin, s'assequen i es netegen. Ajuda a estimular la digestió i desperta la gana. El seu sabor persisteix i produeix una sensació de calidesa.
Physalis: Planta de la família de les solanàcies. Es troba a les regions subtropicals de tot el món. És un fruit ataronjat, semblant al tomàquet. Està embolicat en una closca. Els Incas ja l'utilitzaven pel seu sabor agredolç .Es considera internacionalment un fruit exòtic.
Hibisc: La flor del hibisc, originària del Sudan, es pren com a infusió i és agradable gràcies al seu sabor lleugerament àcid punxant. Se li suposen propietats relaxants. És família de les malvàcies la varietat més destacada és la rosa de Jamaica usada com per fer infusions, d'intens aroma floral i acidesa pronunciada.
Maria Lluïsa: Planta procedent de Sudamericao i de la família Verbenaceae. És un arbust de fulles verdes i perfumades, característiques per la seua fragància de llimona causa dels terpens, limonè i altres terpens amb notes florals. Les fulles seques de de la marialluïsa faciliten la digestió i se li adjudiquen propietats relaxants.
Aquestes plantes naturals les pots trobar al Te Tonic, una combinació de plantes per aromatitzar la teua Gin Tonic i aconseguir el gust perfecte.
