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El restaurante de Quique Dacosta en Dénia revalida la tercera estrella Michelín para 2017

24 de noviembre de 2016 - 07:52

El chef Quique Dacosta continuará siendo, un año más, un triestrellado. La prestigiosa Guía Michelín ha dado a conocer los restaurantes que este año lucirán sus deseadas estrellas, y el nombre de Dacosta no ha faltado en la lista.

Así, el restaurante de Dacosta en Dénia sigue siendo el único establecimiento de la Comunitat Valenciana que ostenta este reconocimiento. Es el cuarto año que el cocinero, hijo adoptivo de Dénia, logra esta distinción.

Dacosta con Berasategui y Eneko Atxa antes de la gala

En la temporada 2016, Dacosta ha ofrecido dos menús diferentes a sus comensales: Fronteras y Universo Local. Estas dos propuestas, además de su dilatada trayectoria y su compromiso con la sociedad y la gastronomía, le han valido al chef el prestigioso reconocimiento culinario.

El restaurante BonAmb, de Xàbia, suma dos estrellas

Otra importante novedad que trae la Guía Michelín 2017 para la Marina Alta son las dos estrellas otorgadas al restaurante BonAmb de Xàbia. De esta manera, el chef Alberto Ferrús entra a formar parte de la lista de restaurantes biestrellados.

Martín Berasategui se suma a la lista de las Tres Estrellas Michelín

A nivel nacional, destaca la consecución de la tercera estrella para Lasarte, de Martín Berasategui. El cocinero vasco, con ocho distinciones, es el chef con más brillos de la Guía Michelin.

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