A pesar de que en este 2016 la gastronomía de Dénia es un aspecto de la ciudad más que documentado, pocos son los fondos escritos que existen sobre lo que comían y bebían los habitantes de esta zona entre los siglos V a. de C. y I d. de C. Ahora, gracias a uno de los grandes restauradores de la historia reciente de la ciudad, podemos conocer algo más de aquella gastronomía.
Pepe Piera, El Pegolí, ha donado una nueva colección de cinco ánforas rescatadas de los fondos marinos de nuestra costa vinculadas a la antigüedad clásica que certifican el transporte desde y hacia la costa dianense tanto de vino como de pescado y salazones.
La que se conserva en mejor estado de las cinco es un recipiente destinado al transporte del vino datado en la primera mitad del S. V a.de C. producida posiblemente en las ciudades fenicias y púnicas de occidente. El arqueólogo municipal, Josep Gisbert, explicó que es probable que este vino proviniera del área del estrecho, un dato que contribuye a llenar el vacío existente en la historia del comercio del vino de aquella época.
Otras dos ánforas, conservadas en peor estado, también se destinaron al transporte del vino, pero en este caso de la zona de Nápoles y Pompeya. Los dos recipientes restantes fueron utilizados para transportar derivados del pescado entre los siglos I y II d. de C., y también suponen una lección de historia de la Dénia de aquellos años.
Pepe Piera explicó que estas piezas, que complementan a la donación que realizó hace unas semanas, pertenecían a su colección personal rescatada en los últimos 30 años de los fondos marinos gracias a su afición al submarinismo. Rescatarlas fue en algunos momentos una verdadera odisea, como la que le llevó más de 10 días y la ayuda de cuatro personas para rescatar la pieza mejor conservada de las cinco aportadas.
El alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, agradeció durante la presentación de las piezas la donación de Piera, que afirmó sentirse tranquilo de saber que "cuando yo me vaya, el pueblo de Dénia podrá seguir disfrutando de estas piezas".
