La pasada semana se reunió en Dénia por primera vez la Mesa Local de la Salud, un organismo que reúne a representantes de distintos sectores de la sociedad dianense en busca de medidas para atender a los escolares.
A la reunión asistieron las concejalas de Sanidad, Marcela Server, y de Educación, Pepa Sivera; la directora médica de la red asistencial del Hospital de Dénia, Patricia Marzal; la gerente de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (Aehtma), Reme Cerdá; el jefe de comunicación de Marina Salud, Luis Miguel Cardo y el presidente de la junta local de la AECC y de la asociación Parkinson Dénia, Pablo Segarra.
La concejala de educación habló de su reciente visita al municipio de Villanueva de la Cañada, pionero y referente a nivel nacional en programas de control y prevención de trastornos alimentarios entre la población escolar.
En este sentido, las nutricionistas Sabina Escortell y Marián Martín expusieron el proyecto Con "A" de Alimentación, una inversión en salud a largo plazo para la población adulta del municipio a través de test y medidas antropométricas que sirvan para la detección precoz de anomalías nutricionales entre los escolares del municipios. Al mismo tiempo estos tests permitirían a los padres tomar a tiempo las medidas correctoras.
A continuación tomó la palabra Antonio Morollo, de Sabor de Sal, una empresa que lleva varios años trabajando en la educación gastronómica infantil en Dénia. Morollo propuso un taller para la difusión de la dieta mediterránea adaptada a las recetas tradicionales locales: Somos lo que comemos.
En este taller los escolares aprenderían los pasos a seguir desde la compra del producto en el Mercat Municipal, el conocimiento del producto de proximidad y la fase de cocina, todo adaptado a sus conocimientos.
La reunión concluyó en la necesidad de difundir y potenciar las propuestas por parte de todos los asistentes, cada uno en su área. Además se aprovechó para hacer entrega a la concejala Marcela Server de una distinción de la junta provincial de la AECC como reconocimiento a su labor durante estos últimos cuatro años al frente de la concejalía de Sanidad en el Ajuntament de Dénia.
Esta reunión fue la primera propuesta efectiva de nuevas acciones contempladas en el Plan de Acción Local de la Salud.
En estas reuniones faltan padres/madres o AMPAS. Algunos padres/madres no saben cocinar. ¿De qué sirve que se les de el resultado de un test para saber que su hijo tiene un trastorno alimentario? O enseñamos a cocinar a padres/madres o por ende a los escolares.