El público belga y de otros diecisiete destinos internacionales van a poder descubrir durante el día de hoy algunos de nuestros mejores secretos gastronómicos: espencat con ahumados, suquet de pescado, coca de chocolate y calabaza, coca ronyosa y pasas de Jesús Pobre es el menú que una delegación dianense se ha llevado hasta la capital europea para participar en la celebración del Día Mundial de la Tapa.
Hasta allí se han trasladado el alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, la presidenta de Aehtma, Cristina Sellés, y los cocineros del Restaurante El Marino y del Grupo El Raset, escogidos para plasmar la gastronomía dianense en tan importante evento.
La participación de Dénia en esta cita internacional se enmarca en su adhesión hace unos meses en la plataforma Saborea España, que participa en la promoción internacional del Día Mundial de la Tapa. La promoción de Dénia y su gastronomía llegará durante la jornada de hoy jueves a touroperadores, críticos gastronómicos y profesionales del sector.
