‘El Secreto de Quique Dacosta’: cómo un aspirante a DJ llega a ser uno de los mejores chefs del mundo

Detrás de cada genio hay una historia que contar. Una historia de esfuerzo y superación, de logros y derrotas, de lucha y motivación. El protagonista de esta historia dice que no ha hecho nada extraordinario, pero lo cierto es que la historia de su vida se ha convertido en un cuento mediante el cual inculcar valores universales a los más pequeños.

Hoy es Dacosta, chef de reconocimiento internacional con tres estrellas Michelín en su restaurante en Dénia, pero detrás del chef está Quique, un jovencito que a los 14 años llegó a Dénia con la ilusión de ser DJ. La necesidad de ayudar a su familia le llevó a las cocinas, pero no a preparar grandes platos, sino a fregar los que otros cocinaban. Y con el tiempo, y mucha perseverancia, aquel chico que soñaba con mezclar música en los platos descubrió que le rodeaba un mundo lleno de estímulos que debía potenciar: una riqueza gastronómica y natural de la que sin quererlo ya formaba parte.

El Secreto de Quique Dacosta cuenta esa historia para ejemplificar a los niños y niñas que todo esfuerzo tiene su recompensa. Este libro, escrito por el dianense Toni Reig e ilustrado por la también dianense Marta Colomer, ha tomado forma gracias a Reclam Editorial, que lo presentó en Dénia durante la tarde del viernes.

Según explica Arturo Blasco, editor responsable de Reclam, este libro habla sobre la motivación y la pasión con el objetivo de acercar a las escuelas los valores de un chico que llegó donde ni si quiera él se había propuesto jamás.

En enero de este año le propusieron a Toni Reig que convirtiera la historia de Quique Dacosta en un cuento, todo un reto para el escritor dianense, que nunca había escrito para niños. Seis meses más tarde, y tras una sencilla entrevista a distancia con el protagonista de la historia, El Secreto de Quique Dacosta es una realidad que se puede encontrar ya en las librerías de la ciudad.