El alcalde de Dénia y concejal de turismo, Vicent Grimalt, aprovechó el último pleno de la MACMA (Mancomunitat Cultural de la Marina Alta) que se celebró el lunes 25 de abril en Ondara para paresentar a los representantes de los municipios el proyecto Dénia & Marina Alta Tasting Life que ha valido el reconocimiento de Ciudad Creativa de la Gastronomía por parte de la UNESCO.
El objetivo no era otro que recabar apoyos y sumar adeptos a este proyecto que tiene vocación comarcal. Es por ello que Grimalt manifestó en el pleno que la MACMA "es la plataforma idónea para exponer a alcaldes y concejales las fórmulas de colaboración y participación para el desarrollo de una estrategia abierta en la que se trabajará a lo largo de cuatro años".
El responsable de la coordinación del proyecto, Flore Terrades, expuso el plan de trabajo ante el pleno y afirmó que "la idea pasa por el diálogo y el contacto de todos los activos relacionados con el mundo de la gastronomía, desde el sector agroalimentario al hostelero, y sobretodo por la estipulación de una agenda de reuniones que permitan conocer la riqueza del patrimonio gastronómico y las opiniones y perspectivas de cada municipio al respecto".
En este sentido, tanto Terrades como Grimalt reiteraron que este Plan de Acción contempla la búsqueda
de fórmulas y sinergias tanto conjuntas como consensuadas para potenciar y proyectar la comarca
como destino gastronómico de excelencia.
