Se trata de una propuesta impulsada por el cocinero Rafa Soler, del Restaurante Joël Bistronòmic, que cuenta con el apoyo del Ayuntamiento, la Cofradía de Pescadores y la Asociación de empresarios turísticos y hosteleros AETHMA.

El concurso se celebrará el próximo 6 de marzo en el Mercat Municipal, donde, en forma de show cooking, los aspirantes prepararán sus platos durante 3 horas en unas cocinas que se montarán especialmente para tal efecto. Los participantes deberán aportar todos los ingredientes necesarios para su plato excepto la gamba roja, que correrá a cargo de la Cofradía de Pescadores.

Las inscripciones están ya abiertas desde la página de Dénia Gastronómica. El plazo finaliza el 27 de febrero. Del total de recetas presentadas, la organización escogerá las 8 mejores, que serán las que se realizarán en directo en el concurso.

El jurado de concurso está repleto de grandes nombres relacionados con la gastronomía nacional. El presidente será Quique Dacosta y estarán con él Cuchita Lluch, presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana; Javier Antoja, periodista y director de la revista gastronómica Apicius; José Carlos Capel, crítico gastronómico y director de Madrid Fusión y Julia Pérez Lozano, periodista gastronómica.

Tanto la concejala de turismo, Pepa Font, como la alcaldesa de Dénia, Ana Kringe, presentes en la presentación, se han mostrado muy satisfechas por el trabajo que se viene realizando en pro de conseguir que Dénia sea declara Ciudad Gastronómica de la UNESCO con proyectos tan grandes como este concurso.

El promotor de la idea, Rafa Soler, ha explicado que habrá tres premios: un primero dotado con 1.000 euros, un segundo de 500 euros y un tercer premio, dotado con 300 euros, todos a cargo del Ayuntamiento de Dénia.

Reme Cerdá, de AETHMA, ha subrayado que cualquier propuesta que sea “de calidad, seria y con propósito de continuidad como la que hoy se ha presentado tendrá nuestro respaldo”.

Los servicios de Rent a Car en Denia son muchos y de calidad, además de que cada uno de ellos se encuentra orientado a un determinado tipo de público y comercializa un determinado tipo de vehículos. Aquí os informamos de las principales empresas de alquiler de coches y vehículos.

Rent a Car Denia – www.rentacar-denia.com – Carretera Les Marines kilómetro 0,3 – Tlf: 966 43 50 20 – Alquiler de todo tipo de vehículos, tanto automóviles como vehículos industriales.

Alquiler de Coches Centauro Denia – www.centauro.net – Plaza de Benidorm 1 – Tlf: 965 78 70 29

Coche de Alquiler – www.cochedealquiler.es – C/ Consolat del Mar, 2 – Tfl: 902 12 35 07 – Alquiler barato de todo tipo de vehículos.

Sol – Mar alquiler de vehículos – www.solmar.es – Ctra Las Marinas, Consolat Del Mar 8 – Tfl: 966 423 400

Alquiler de Coches AVIS – www.avis.com – Partida Las Marinas, 140 – Tlf: 966 43 55 05

Goldcar Rental – Passeig Salada S/N – Tlf: 966 131 146

Europcar – www.europcar.es – Tlf: 902 504 880

Y una vez que ya disponemos de nuestro vehículo para movernos a nuestro antojo, es necesario determinar cuales de las muchas opciones que tenemos en Dénia queremos priorizar. Teniendo ya el coche lo que se tercia es hacer unas visitas a las extensas playas que rodean la localidad y que son de las mejores que se pueden encontrar en la Comunidad Valenciana.

Las playas de Dénia son largos arenales con una arena fina y cálida que se encuentran trufadas por calas rocosas donde solo poder ver el agua turquesa ya es un espectáculo. Las playas de Dénia recuerdan muchas veces a los paraísos tropicales que encontramos en otros continentes. Todas las playas de Dénia se encuentran certificadas en los estándares ISO 9.001 e ISO 1.400 lo que habla bien a las claras de la calidad que tienen las mismas.

Situada en el norte de Dénia nos encontramos lo arenales del Área de Les Marines donde se ubican las playas más famosas de la zona: Les Marines, Les Bassetes, Punta del Raset, Els Molins, L`Almadrava y Les Deveses. Las playas de sur tampoco tienen nada que desmerecer como es el caso de La Marineta Cassiana.

Con la autonomía que nos da un vehículo Denia se pone a nuestros pies para poder disfrutar plenamente tanto del ocio diurno como del ocio nocturno; de este último la Comunidad Valenciana destaca sobre otras regiones por su vida nocturna fundamentalmente ligada a las discotecas y a las fiestas rave en la cuales se pueden juntar miles de personas que no hacen otra cosa que bailar toda la noche al ritmo de la música.

La Guía Visual de Dénia es el resultado de ocho meses de trabajo, entre febrero y noviembre de 2011, en los que el autor pateó Dénia con el fin de encontrar las imágenes más significativas y representativas de la ciudad. Además Laporta, autor de las imágenes, ha destacado el factor humano de las tomas -más de 10.000 en total-, mostrando una ciudad viva en la que sus ciudadanos no dudaron en colaborar.

Luís Muñoz, de Muñoz y Canet, está convencido de que con esta guía Dénia adquirirá una gran notoriedad, codeándose con grandes ciudades gracias al “modelo perfecto” que es la ciudad, que ha ofrecido grandes imágenes.

El Ayutamiento de Dénia ha colaborado con la adquisición de 500 copias de esta guía, que además se podrá adquirir próximamente en las librerías dianenses por 12 euros. Pepa Font, concejala de Turismo, ha informado de que la guía viajará con ellos a FITUR como una de las grandes novedades de este año. Font se ha mostrado encantada con el tratamiento que se ha dado a la ciudad en la fotografías además de destacar el gran trabajo de composición, resumen de los potenciales turísticos con los que cuenta Dénia.

La Consellería de Infraestructuras, Territorio y Medio Ambiente ha elegido el Montgó por tratarse de uno de los parajes más ricos de Europa occidental, “con más de 900 especies diferentes de plantas, muchas de ellas endémicas, es decir, sólo pueden encontrarse en el norte de la provincia de Alicante y sur de Valencia” según Alfredo González, director general de Medio Natural.

Una vez que los técnicos del parque y del Centro para la Investigación y la Experimentación Forestal de la Generalitat (CIEF) recolectan semillas de las poblaciones silvestres de las dos especies para seleccionar las de mayor calidad y sembrarlas en un vivero del parque. A continuación se envían esas semillas a zonas estratégicas, como cortados o acantilados, y a lugares donde las plantas han desaparecido.

Desde 2009, cuando se censaron en el Montgó 4 ejemplares silvestres de Silene de Ifach y 45 de Alfalfa Arbórea marítima, se han producido semillas que han sido trasladadas al Cabo de San Antonio, Cova de l’Aigua y Penya de l’Àguila.

La concejala de Turismo, Pepa Font, ha destacado además la importancia de que esta feria, una de las más importantes a nivel mundial del sector, se relice en Madrid, el destino nacional que más turismo aporta a Dénia.

En la rueda de prensa de presentación han estado presentes Rafa Codina, presidente de AETHMA, Sonja Dietz, presidenta del CEDMA y Carlos García, director del campo de Golf. Codina ha destacado la importante presencia que este año va a tener la gastronomía en la feria, ya que desde AETHMA se va a promocionar un Calendario Gastronómico mediante el cual, durante una semana al mes y nueve meses al año, los establecimientos de Dénia tendrán un menú en el que el protagonista será uno de los productos estrella de nuestra gastronomía. Además Codina ha adelantado la intención de retomar el proyecto “A Banda del Arròs”, unas jornadas gastronómicas que enmarcarán el concurso de arróz a banda además de charlas y coloquios sobre los productos que rodean un plato tan nuestro.

Carlos García, en representación del director de Marina de Dénia, Gabriel Martínez, ha dado a conocer que en esta feria presentarán el Salón Náutico de Dénia, que se celebrará en Marina de Dénia del 16 al 19 de marzo y en el que se espera la visita de más de 30.000 personas. El salón, que nació como unas jornadas náuticas, crece este año hasta convertirse en el mayor evento náutico tras el Salón Náutico de Barcelona.

Desde el CEDMA, Soja Dietz ha propuesto la creación de una guía que reúna productos, servicios, eventos festivos y culturales y todo tipo de actividades que se sucedan en Dénia a un año vista, un proyecto en el que, según la concejala, se está trabajando para que sea una realidad lo antes posible.

El stand de Dénia se incluye en el de la Costa Blanca, en el que cinco municipios -Dénia, Calpe, Torrevieja, Alicante y Elche- cuentan con espacio propio de 15 metros cuadrados. El ayuntamiento de Dénia destinará un total de 7.000 euros a esta edición de FITUR.

Cerca de 30 voluntario procedentes de Cruz Roja y la Mistelera retiraron más de 70 kilos de residuos como botellas de plástico y cristal, latas de bebidas, colillas, papeles, hierros o elementos de pesca.

Juan Carlos Signes, concejal de Medio Ambiente, valoró positivamente la labor desinteresada de los voluntarios, y destacó que este año se ha detectado una disminución de residuos respecto a otros años.

Los agentes, venidos de Italia, Japón, Alemania, Holanda y Hungría, visitaron la Escuela de Idiomas TLC y la Oficina de Turismo, donde recibieron información sobre la ciudad, vieron un vídeo promocional y realizaron una visita guiada al Castillo.

La Asociación Mediterránea de Escuelas de Español como Lengua Extranjera completó la jornada invitando a los agentes a una comida de degustación de productos de la zona.

Pepa Font afirmó durante la recepción que “Dénia es un destino idóneo para el desarrollo del turismo idiomático, ya que posee buen clima, mar y montaña, recursos patrimoniales, cultura, fiestas e infraestructuras adecuadas.”

La Fundación Valenciana de la Calidad reconoce con estos distintivos la evolución del comercio desde los formatos más tradicionales a las fórmulas más avanzadas en cuanto a utilización de nuevas tecnologías, gestión medioambiental, responsabilidad social y organización interna.

Por eso abrimos nuestro correo y nuestro Facebook para que nos hagas llegar las denuncias y quejas que te llaman la atención, todo aquello que te preocupa y que ahora también tiene cabida en denia.com.

El mal estado de alguna calles, problemas con la iluminación, saturación sonora, comportamiento incívico de deteminadas personas, quejas sobre el aparcamiento… Todo lo que te preocupa lo reflejaremos en nuestro portal para que más de 25.000 personas al mes conozcan las verdaderas preocupaciones de los ciudadanos de Dénia.

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