El pasado sábado 19 de diciembre quedaron abiertas de manera oficial las inscripciones para participar en el 5º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, una cita gastronómica de primer nivel que ya se ha consolidado en la agenda de la localidad y que este año se celebrará el 23 de febrero de nuevo en el Mercat Municipal.
Los interesados en participar pueden inscribirse de manera gratuita complementando el formulario de inscripción disponible en la página web deniagastronomica.com hasta el próximo 19 de enero.
Un jurado formado por profesionales y críticos gastronómicos elegirá a los ocho participantes de la final teniendo en cuenta la descripción, receta, escandallo y foto del plato presentados y que se utilice la gamba roja de Dénia como ingrediente principal. El nombre de los ocho finalistas del concurso se hará público en las páginas web www.denia.net y www.deniagrastronomica.com el día 27 de enero de 2016.
El 5º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia contempla para la edición de este año un primer premio de 2.500 euros, un segundo de 1.500 euros y un tercerdo de 1.000 euros, además de unas esculturas realizadas por el artista Toni Marí para los tres primeros clasificados.
En la edición de 2015 el ganador fue el tinerfeño Rubén Cabrera, del Rte. Gastronómico La Cúpula, con el plato ‘Gamba Roja de Dénia: Tierra de Mar’.
